我们的大米，品牌为“简约米法”，寓意稻米的生长，遵循大自然的规律，春播夏长，待秋后才有所获。人的修炼，遵循自然道法，日出而作，日落而息，待境界达方有所成。

选用秋田小町品种，其约含70%淀粉，含纤维素和半纤维素以及可溶性糖。大米的主要营养成分是：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素b1、维生素b2等，可起到补充能量、缓解饥饿、提高免疫力等功效。

色泽：米粒透明，具有秋田小町大米固有的清白透亮；

气味：具有秋田小町大米固有的米香、气味芳香；

蒸煮品评：蒸煮时散发淡淡的清香，米饭整齐、饱满晶莹，油亮，口感粘软，清香，回味有甘甜。煮熟后会带有一点粘性，冷饭不回生。